{{ex[0]}}：{{ex[1]}} 日期：2026-05-24 {{loadLanguage2(languageData,'作者')}}：松滋市群众艺术馆 {{loadLanguage2(languageData,'浏览量：')}}12
传承非遗技艺，赋能产业发展。5月24日，松滋市文化和旅游局、松滋市非物质文化遗产保护中心开展实地授牌工作，为刘家寨柴火鸡、刘家大院、沙道观杜家鸡三家餐饮店正式授予“‘松滋鸡传统烹饪技艺’非遗工坊”牌匾，此举标志着“松滋鸡传统烹饪技艺”传承、保护与产业化发展迈入规范化、标准化新阶段。
“松滋鸡传统烹饪技艺”是松滋市极具代表性的省级非物质文化遗产项目，沉淀着深厚的本土饮食文化底蕴。非遗工坊则是非遗活态传承、技艺推广、人才培育、带动就业的重要阵地。本次获评的三家非遗工坊，经过资质核验、实地考察、综合评审等多层严格筛选，在常态化开展技艺传习、完善传承场地设施、带动群众就业创业、助推地方餐饮产业发展等方面优势突出，是全市松滋鸡烹饪技艺传承推广的优质示范标杆。
本次授牌进一步明确了非遗工坊的传承职责、建设标准和发展要求。各非遗工坊负责人纷纷表示，将以此次授牌为全新起点，严格落实非遗保护工作要求，重点培育青年传承力量。同时，在坚守传统烹饪技艺核心精髓的基础上，贴合市场需求创新菜品品类、优化经营服务，拓宽非遗传播渠道，讲好松滋非遗故事，以特色非遗餐饮产业带动群众增收，赋能乡村发展。
下一步，松滋市文旅局、松滋市非遗保护中心将持续抓实非遗工坊规范化、常态化建设，强化日常指导与管理，进一步完善非遗传承发展体系，深度挖掘松滋饮食文化内核。通过推动非遗技艺与文旅产业、乡村经济深度融合，擦亮松滋特色非遗名片，为全市文旅高质量发展和乡村全面振兴注入源源不断的非遗动能。
